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l’acqua di rose 20 luglio , 2010

Posted by vogliadidolci in the e tisane.
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Ahhhhhhhhh che bello poter rinchiudere in un vasetto il profumo dell’estate!

Quella rosa bianca vi assicuro che è vera!

Questa preparazione è ottima sia da usare nei dolci, sia per rinfrescare la pelle dopo una bella doccia o un bel bagno.

Che dire, la foto parla da se quindi, per non aggiungere altro, vi dò la ricetta.

ACQUA DI ROSE

Per 200 ml circa di liquido

30 g alcool 90°

50 g petali di rosa

20 g zucchero

50 g acqua

  • Pulire e lavare bene i petali di rosa, porli per 10 giorni in una bottiglia di vetro al buio con l’alcool.
  • Passati i 10 giorni, frullare il tutto e filtrarlo tramite una garza a trama molto fitta; Strizzare la garza per poter far fuoriuscire tutto il liquido.
  • Preparare uno sciroppo con acqua e zuchero, far raffreddare e unirlo al liquido filtrato.
  • Porre il tutto in un vasetto pulito e chiudere ermeticamente.

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