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corsi di pasticceria 26 agosto , 2010

Posted by vogliadidolci in corsi pasticceria.
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Ciao a tutti!!

Rieccomi tornata dalle vacanze con uno scorcio di Croazia.

Questa è una parte dell’isola di Rab, che a mio parere è bellissima! Ottimo mare nonostante sia l’Adriatico e, per chi come me ama pinne e maschera, con un sacco di cose da vedere.

Son state due settimane stancanti perchè siamo arrivati fino in Albania in camper, ma bellissime per i nuovi posti e le nuove culture che abbiam visitato. Lo consiglio davvero!!

Ma passiamo ora alla cosa più importante.

Come avrete capito dal titolo, con l’inizio di settembre farò partire dei mini corsi di pasticceria, che si potranno fare anche separatamente scegliendo quello che più vi interessa, partendo dalle basi (frolla, pan di spagna, creme, ecc) fino ad arrivare a delle vere e proprie torte finite e decorate.

CALENDARIO CORSI SETTEMBRE/DICEMPRE 2010

LE PASTE FROLLE

piccoli trucchi e segreti per preparare ottime basi di frolla, per ogni uso e preparazione differenti.

lunedì 20 settembre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

CROSTATE E BISCOTTI

ricette e consigli per preparare delle ottime crostate dal profumo irresistibile di burro e spezie.

Lunedì 27 settembre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

PAN DI SPAGNA E DERIVATI

come preparare un buon pan di spagna alto e soffice, indispensabile per la preparazione di molte torte farcite e desserts.

Lunedì 4 ottobrebre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

CREME E SALSE

tutte le ricette di base par farcire, decorare o accompagnare i vostri dolci con un tocco di classe.

Lunedì 18 ottobre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

IL CIOCCOLATO

ecco l’afrodisiaco per eccellenza! realizzeremo in questa sezione alcune sfiziosità per prendere i vostri ospiti per la gola.

Lunedì 25 ottobre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 40€

BIGNE’ E FRITTELLE

tutto quello che serve sapere sulla la versatilissima pasta choux utilizzata per bignè dolci o salati e per frittelle

Lunedì 8 novembre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

DELIZIE AL CARAMELLO

tutte le versatilità del caramello, dal crème caramel alle caramelle mou.

Lunedì 15 novembre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

I LIEVITI

lievito madre, lievito chimico e lievito di birra.

Lunedì 22 novembre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

…E I LIEVITATI

croissant, brioche, e dolci da colazione per un ottimo risveglio

Lunedì 29 novembre dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

DECORAZIONI

idee e consigli per presentare al meglio le vostre future preparazioni.

Lunedì 13 dicembre  dalle ore 19.30 alle 23.00    Costo: 30€

SEDE DEI CORSI

Origgio, via san siro n° 7 (VA)

ISCRIZIONI AI CORSI

E’ possibile iscriversi ai corsi sopraindicati via mail all’indirizzo  vogliadidolci@gmail.com

P.S. sei una sposina, vuoi fare una sorpresa a qualcuno o vuoi semplicemente toglierti uno sfizio per imparare qualche trucchetto in più? effettuo corsi di pasticceria anche a domicilio per piccoli numeri di persone (max 8-10). Il servizio viene effettuato a Milano, o Varese e provincia previa richiesta anticipata.

CIAO A TUTTI! VI ASPETTO NUMEROSI!

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Commenti»

11. Elena91 - 7 luglio , 2011

Salve io vorrei sapere se i corsi pubblicati qui sono per settembre 2011

vogliadidolci - 13 luglio , 2011

se mi scrive alla mail indicata ci accordiamo sulle date.

12. elisabetta - 8 aprile , 2012

ciao sono di besnate e vorrei sapere orari e prezzi dei corsi di quest anno grazie


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